玩坏圣诞老人面包（整形方法）

作者： turkeyy

预热圣诞季！ 玩坏圣诞爷爷！ 我的面团来自培根乳酪小面包的面包体！ 你可以换成任何自己喜欢的面包做这种形状！ 请注意看小贴士！！！！！！！

用料

• 喜欢的面团
• 蛋液 适量
• 色素 1滴

玩坏圣诞老人面包（整形方法）的做法步骤

步骤 1

把第一次发酵完成的面团准备好 。分为三份。一份2:3：5 这种左右比例。

步骤 2

先把5部分面团擀成如图所示。一边尖一边园，最好长一点

步骤 3

然后把3比例的面团擀成半圆，用刀切成一条一条。

步骤 4

将其转移至2的下方。建议最好完全铺在上面不要余留多的掉下来。（我因为一开始比例拿反了，所有掉下去一截）

步骤 5

把一条一条的卷起来。然后把2比例的面团分为三份 其中两份用于做帽子顶的球 一部分做鼻子，还有剩下的搓成长条卷成帽檐。

步骤 6

进入第二次发酵。

步骤 7

打一个鸡蛋，先把蛋液刷胡子和李脸，然后分出来一小部分（很小一部分）滴色素，涂满帽子和鼻子。（腮红可选）

步骤 8

烤箱烤好即好。

玩坏圣诞老人面包（整形方法）的小贴士

1.面团我认为最好不要有黑麦粉全麦粉添加，否则容易变成黑人版（如果你有特殊爱好，请随意） 2.选择的面包最好温度不需要烤太久的，毕竟刷了蛋液，太久了容易糊 3.不建议选太结实的面包，如果膨胀不开会太显瘦（同样。。如果你有特殊爱好请无视） 4.不想加色素你可以尝试番茄酱这种存在，我没试过，不知道会不会变糊。

菜谱创建时间：2014-11-23 14:48:59