肉松蔬菜饼

作者： 爱喝咖啡的牛

用料

• 曲奇面团：无盐黄油 140g
• 糖粉 80g
• 鸡蛋 50g
• 低筋面粉 260g
• 肉松 100g（馅）
• 黄油 30g（馅）
• 花生碎 20g（馅）
• 糖粉 20g（馅）
• 葱花 15g（馅）
• 火腿粒 15g（馅）

肉松蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

备齐曲奇面团材料；

步骤 2

将黄油和过筛后的糖粉用电动打蛋器打至淡黄色；

步骤 3

鸡蛋液分三次加入，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入下一次；

步骤 4

将筛后的面粉加入，打至黄油和面粉融合呈颗粒状；

步骤 5

揉成面团，表面不粘手即可；

步骤 6

备齐馅料；

步骤 7

把肉松、软化的黄油、花生碎、糖粉、火腿粒、葱花混合，并搅拌均匀；

步骤 8

将揉好的面团和馅料分别搓成20g、10g一个的球状；

步骤 9

将馅料包入皮中，收口处捏紧；（像包汤圆样）

步骤 10

放入模具中定型后，在饼干表面刷蛋黄液；

步骤 11

包好的面团放入硅胶十二连模，压平，叉子在表面压型，刷上蛋液；

步骤 12

160度，烤箱预热后放中层，15分钟即可；

步骤 13

烤好后的模样；

菜谱创建时间：2014-11-22 17:46:54