炖土豆排骨

作者： Teeny Weeny

用料

• 排骨 500g
• 土豆 一只
• 青椒 一只
• 葱姜蒜 适量
• 香叶 两片
• 桂皮 一块
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 盐 一小勺
• 豆瓣酱 两勺

炖土豆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，土豆去皮切块泡凉水，青椒切块，葱切段，姜蒜切片。

步骤 2

锅中放油，排骨下锅翻炒至变色。捞出沥干油。

步骤 3

锅中的油稍微放一放凉，加豆瓣酱炒香，姜片蒜片香叶桂皮下去炒。

步骤 4

排骨下去继续炒。加老抽上匀色，加生抽，盐，翻炒后加水。小火开始炖。

步骤 5

用筷子插一下排骨软了以后加土豆继续炖。差不多了下青椒，大火收汁。出锅。

菜谱创建时间：2014-11-21 19:31:27