山药牛肝菌腊味煲仔饭（锅烤）

作者： McQueenMM熙妈

结合烤箱来做煲仔饭，受热更均匀，锁住食物水分，不容易焦底。

用料

• 大米 1杯
• 铁棍山药 1根
• 牛肝菌 适量
• 腊肠 适量
• 腊肉 适量
• 胡萝卜 适量
• 卷心菜 适量

山药牛肝菌腊味煲仔饭（锅烤）的做法步骤

步骤 1

牛肝菌提前泡发。大米洗净，山药削皮切片，加入牛肝菌一起浸泡20分钟。

步骤 2

腊肠腊肉切片，胡萝卜切丁，卷心菜切碎。

步骤 3

把米饭煮至半干，熄火。

步骤 4

在米饭上铺上准备好的腊肠、腊肉、胡萝卜、卷心菜。

步骤 5

上盖，放入预热190度的烤箱约15分钟。揭盖～

步骤 6

将米饭和菜拌匀即可享用。

山药牛肝菌腊味煲仔饭（锅烤）的小贴士

我家比较喜欢湿润的米饭，不喜欢锅巴，所以觉得锅烤版比燃气灶版更好吃。米饭里的山药甜酥可口，中和了腊味的咸腻，好吃又有营养。

菜谱创建时间：2014-11-21 18:03:09