牙签肉

作者： 文兰zsw

方子来自于文学城，转载到这里，因为实在太好吃，等到想起拍照时都被众人扫光了！

用料

• 猪里脊肉 1/2 lb
• 盐 1/4 TSP
• 糖 1/2 TSP
• 生抽 1 TSP
• 料酒 1 TSP
• 孜然粉 1 TSP
• 蚝油 1 TSP
• 五香面或者辣椒面 看个人口味,我各放了1/2TSP
• 淀粉 2 TSP
• 熟芝麻 1 TSP

牙签肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切成1.5cm左右的小丁，因为炸后会失水缩小，所以先切大点

步骤 2

加入所有料腌制30min以上，越久越入味，别把肉忘了直到放坏了……

步骤 3

下油锅炸，不喜欢油炸煎也可以，效果一样的

步骤 4

出锅用厨用纸吸吸油，撒上熟芝麻装盘。一转身功夫被众人扫荡光了

菜谱创建时间：2014-11-23 12:50:15