煮一锅水,放少许盐。水开后,把切好的西兰花倒入白灼五成熟。捞起来控水。
蒜子,小米辣椒切碎
锅内放油,比平常炒菜量多些,小火。放入切好的佐料,慢慢炒香。
开大火,倒入西兰花翻炒,在放点盐,鸡精。起锅。
超级下饭。其实就类似大盆花菜,干锅花菜。要更韵味的话,用猪油炒很香的。