番茄牛肉汤

作者： 瑞娜小金刚

完全好喝暖身体的汤。。但是我好像一下子喝了太多了。。。第二天上火十分严重。。。身在大美国，牛肉品质真的好的是没话说呀！

用料

• 牛肉 1kg
• 番茄 2个
• 洋葱 1/4个洋葱
• 老姜
• 料酒 两大勺
• 小茴香
• 土豆 1～2颗

番茄牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小方块,用大量的盐腌，过夜。此举为把牛肉内部血水完全稀出～

步骤 2

准备好番茄 土豆 洋葱 生姜～

步骤 3

水烧开 放入牛肉 飞水 然后取出洗去血沫 把牛肉搓干净

步骤 4

再起一锅水放入牛肉

步骤 5

等水开的期间 生姜切片 小茴香准备好 顺便可以切一切洋葱番茄

步骤 6

水开后倒入料酒 放入生姜以及小茴香 然后转小火煮40分钟到1小时

步骤 7

然后土豆削皮切块 然后放入锅中 同时放入先前切好的洋葱以及番茄～然后就自由发挥吧 2小时起，我煮了2小时冷却后放冰箱隔天拿出来又煮了4小时～汤品简直不能再棒！

步骤 8

这是我做的整桌菜中间有牛肉汤的身影哦～当晚一大锅全部被小伙伴扫荡光了呢！大受欢迎！

番茄牛肉汤的小贴士

牛肉选择牛腱或者牛腩 不适合选用太精瘦的肉 不然汤煮不出牛油，一点儿也不香！小茴香和洋葱也尽量放哦 都是用来增香的 而且增香不少呢！煮汤的时候 家里弥漫的香味简直醉生梦死啊！

菜谱创建时间：2014-11-19 15:42:33