首先把鸡翅中间切一刀,然后用料酒、葱、姜泡鸡翅,腌制起来
然后下锅炒,中火炒糖,炒到红色,翻鸡翅
加老抽,慢慢炖
然后放生抽、料酒、大料
中火等待收汁
要记得给鸡翅拔干净毛,翻鸡翅的时候用筷子和铲子一起,要想颜色深一些的话加多一些老抽