经典法式青口贝（mussels in white wine）

作者： 爱吃牛油果的起司猫

个人认为最简单易做又便宜美味的海鲜

用料

• 青口贝
• 洋葱
• 蒜
• 芹菜叶
• 白酒
• 黄油
• 面粉

经典法式青口贝（mussels in white wine）的做法步骤

步骤 1

少量面粉帮助去沙 清洗前确认所以青口贝都是关闭状态（开口的是死掉的必须去除以免影响口感）

步骤 2

准备调味的洋葱、蒜、没有芹菜叶我用了葱替代

步骤 3

洋葱蒜黄油入锅爆香，可加入少许橄榄油，一分钟后加入一杯红酒

步骤 4

放入青口贝焖烧5-8分钟

步骤 5

开口后适当翻炒即可出锅

步骤 6

搭配芝士烤薯条，绝配

菜谱创建时间：2014-11-19 00:45:18