羊肉汤锅

作者： 静好小厨

冬季温补的可口菜，一家人围坐在一起，温暖和美。

用料

• 羊腿 1只
• 萝卜 500g
• 豌豆尖 500g
• 香菜 100g
• 小米辣 50g
• 白菜 500g
• 青菜头 500g
• 花椒 适量
• 姜葱蒜 适量

羊肉汤锅的做法步骤

步骤 1

萝卜切片

步骤 2

豌豆尖洗净沥干

步骤 3

香菜切碎

步骤 4

小米辣青椒切碎

步骤 5

羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。

步骤 6

将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量油烧热，加姜葱蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。

步骤 7

将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中，放少量枸杞和大枣，熬开。

步骤 8

转移至电火锅中准备加菜。

步骤 9

萝卜煮熟可吃，佐料里面可以加适量豆腐乳提香。

羊肉汤锅的小贴士

羊肉煮熟一定要下锅翻炒去膻味。

菜谱创建时间：2014-11-18 22:09:11