牛油果意面

作者： gigiliao

非常简单的意面，十五分钟搞定。牛油果的香味和柠檬的酸味再加上黑胡椒的辛辣混合在一起的味道特别独特，值得一试。

用料

• 牛油果 1只
• 意面 适量
• 青椒 半颗
• 黑胡椒 依个人口味适量
• 盐 适量
• 橄榄油 半小勺
• 柠檬 半颗
• 罗勒叶 一点点

牛油果意面的做法步骤

步骤 1

选择一颗成熟的牛油果，颜色不能太绿也不能太黑，达到图三的颜色就可以食用了

步骤 2

准备材料的同时，意面下锅煮，水里少放些盐入味。

步骤 3

果肉取出第一步，牛油果握在手里在边上划一圈，两手一左一右拧一下就开了，第二步，用刀尖轻轻把果壳挑出来。

步骤 4

第三步，像吃芒果一样划好多“井”字，第四步。用小勺把果肉挖出来。

步骤 5

把挖出的牛油果放在小碗里，把半颗柠檬的汁挤出，然后依次放入橄榄油、罗勒叶、黑胡椒和盐。用擀面杖把材料碾成糊状。

步骤 6

青椒切小块

步骤 7

大约十五分钟意面煮好了捞出来，用煮意面的水再把青椒过一下下水捞出来，再把刚才做的牛油果酱拌入意面就ok啦！

菜谱创建时间：2014-11-18 10:31:18