手工蔓越莓饼干

作者： 孤独的料理姬

一款很适合新手做，而且非常好吃的饼干，浓浓牛油香味的饼干中，一粒粒蔓越莓酸酸甜甜，超赞！

用料

• 黄油 75g
• 糖粉 40g
• 鸡蛋 1大勺
• 低筋面粉 115g
• 蔓越莓干 40g

手工蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小粒在室温软化，不用变成液体状，软化成用汤匙轻轻一压就能压扁

步骤 2

加入糖粉搅拌均匀。不需要用到电动打蛋器打发，可以用汤匙边压黄油边拌匀

步骤 3

加入一大勺打匀的鸡蛋液继续搅拌均匀。 这里用的是烘焙工具的那种很多个勺子里面最大的那个，量大概是15ml，如果没有那种勺子也可以自己按15ml加进入。 要搅拌到蛋液和黄油完全融合啦～

步骤 4

加入蔓越莓干搅拌均匀。 蔓越莓干如果太大颗，可以切小一点，不过如果切太碎，吃起来就没有嚼头，亲们按自己喜好就行

步骤 5

筛入面粉，搅拌均匀✨

步骤 6

把面团做成长方形后，放入冰箱冷冻35分钟。 这里用了长方行的模具，没有可以手捏

步骤 7

在烤盘底刷上小许油，铺上烘焙纸，同时预热烤箱，取出面团后用刀切成适合的大小放在准备好的烤盘上

步骤 8

上下火150度，20分钟，胜利在望✨✨✨

步骤 9

Finish!享受一下

手工蔓越莓饼干的小贴士

1.糖粉的多少可以根据个人口味调整 2.黄油不许打发，切记切记 3.蔓越莓干当然也可以用其他干果代替

菜谱创建时间：2014-11-16 13:27:45