牛肉面

作者： 简单的开放日

寒冷的冬日吃上一碗热腾腾的牛肉面，感觉暖暖的~

用料

• 面条 300克
• 牛肋条 3条
• 生菜 适量
• 植物油 葱末 姜末 蒜末 盐 白糖 淡色酱油 辣椒酱各适量

牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肋条整条放在锅中焯烫，去除血水，捞出切大块备用。

步骤 2

锅内倒油烧热，爆香葱 末，姜末，蒜末，放入牛肉块及辣椒酱炒透，再倒入酱油续炒3分钟，加入清水，以小火焖煮90分钟，放入盐，白糖调味即可。

步骤 3

面条煮熟，小白菜洗净切段，放入煮面条水中烫熟捞出。

步骤 4

碗内加些牛汤汁，再加煮面的沸水微稀释，盛入面条，上面再铺上牛肉块及小白菜即可。

步骤 5

一到美味的私家牛肉面新鲜出炉了！

菜谱创建时间：2014-11-15 21:22:49