五花肉炖豆腐

作者： 春上秋下

用料

• 五花肉
• 黄浆水老豆腐
• 葱姜蒜 桂皮 八角 干辣椒 朝天椒 青蒜
• 喜好的酱汁 生抽

五花肉炖豆腐的做法步骤

步骤 1

五花肉煸炒出油 大火转中小火哦 不要着急

步骤 2

豆腐切块 盐开水煮三四分钟 去涩味切豆腐不容易碎 捞出 用凉水泡着备用 配料切好

步骤 3

五花肉煎好放配料 翻炒出香味 加 酱汁 推荐 豆豉酱或黄豆酱或老干妈等 加开水 放豆腐 水淹没豆腐 大火两分钟后转小火盖锅盖 炖至五花肉软烂 豆腐进味出蜂窝。最后关火 闷五分钟再出锅。PS:成品图被删除了好心塞！！！！

菜谱创建时间：2014-11-15 20:29:26