鳕鱼汤

作者： 秋爽斋

在网上看到的超简单的鳕鱼汤~ 在原菜谱的基础上稍微改动了一点。

用料

• 鳕鱼 cod fish
• 土豆
• 番茄
• 葱
• 蒜
• 迷迭香 rosemary
• 茴香籽 fennel seeds
• 鸡汤 chicken broth
• 盐
• 白葡萄酒 white wine
• 橄榄油

鳕鱼汤的做法步骤

步骤 1

把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片。用橄榄油炒香。

步骤 2

然后加入茴香籽和新鲜的切段的迷迭香（干迷迭香也行，我用的就是干的）稍微炒下。

步骤 3

倒入白葡萄酒（没有的话，我倒入了一点米酒），然后烧开。

步骤 4

加入切块的一个小土豆，一个小西红柿，然后加入高汤。（蔬菜汤也行。用水的话味道就差一些）

步骤 5

烧开后转中小火炖上7-10分钟。

步骤 6

加入切块的鳕鱼。然后加入盐调味。可以加点胡椒（我没加）。然后小火炖上10分钟，中途不要搅拌。

步骤 7

剩下的葱叶切小段，最后撒上去。

菜谱创建时间：2014-11-15 08:23:49