豉汁蒸排骨

作者： 坠入海的星

用料

• 排骨
• 豆豉
• 料酒
• 盐
• 糖
• 味精
• 淀粉
• 蒜泥
• 生抽
• 青蒜
• 红尖椒
• 荷叶

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净沥干水分，放在碗里，调入盐适量，味精适量，糖适量，生抽适量，淀粉一大勺用筷子拌均匀，腌半小时左右

步骤 2

把蒜头和豆豉切碎放在碗里，锅中倒入食用油烧热，浇在蒜泥上，

步骤 3

把蒜泥豆豉倒入排骨里，拌一拌

步骤 4

荷叶提前泡软，剪一块铺在蒸笼上

步骤 5

把排骨放在蒸笼上

步骤 6

锅中水烧开，把蒸笼放入，大火蒸20分钟左右

步骤 7

撒入红尖椒和青蒜末，盖上再蒸5分钟拿出来就好了

菜谱创建时间：2014-11-12 19:46:39