小肠莲子汤

作者： 开心pansy

初冬时节，天干物燥，莲子清火润肺，猪小肠能清除人体内的热气，有降火的功效，再加入党参、枸杞一起炖治，具有明目、滋补的功效，可谓一举两得。

用料

• 猪小肠 适量
• 莲子 适量
• 党参 适量
• 枸杞 适量
• 盐 适量
• 生姜 一大块

小肠莲子汤的做法步骤

步骤 1

将猪小肠、莲子、党参、枸杞、生姜洗干净，生姜切片；

步骤 2

在锅里用开水将猪小肠汞过一下，捞起，去除腥味；

步骤 3

在紫砂锅中放入猪小肠、党参、枸杞、生姜一起炖煮；

步骤 4

炖好后加入适量盐，即可食用。

小肠莲子汤的小贴士

1、猪小肠洗的时候需加入地瓜粉、食油、醋一起抓、捏，正面、反面反复洗； 2、如果不喜欢吃太烂的莲子的话，莲子可以晚一小会放进去； 3、如果不喜欢吃枸杞甜味，可以适量少放些枸杞。

菜谱创建时间：2014-11-12 15:17:36