上汤西兰花

作者： Yuan_yuan

用料

• 西兰花
• 皮蛋
• 虾仁
• 蒜
• 姜丝

上汤西兰花的做法步骤

步骤 1

将西兰花剪开去除根部老皮、锅内烧开水烫熟西兰花、3分钟即可。

步骤 2

皮蛋切丁备用、蒜切片备用、姜切丝备用。

步骤 3

冷水冷却西兰花、保证西兰花颜色翠绿。

步骤 4

锅烧热、倒入食用油、放入蒜、姜炒香、倒入西兰花、放入丁点开水、倒入皮蛋、虾仁、爆炒1分多中即可。

上汤西兰花的小贴士

西兰花只能烫3分钟左右、不然菜会死掉了、没色泽。

菜谱创建时间：2014-11-10 16:34:39