嫩滑鸡蛋烧蘑菇

作者： 草木是你

是从一个鸡蛋裹鸡肉方子得来的灵感，里面鸡蛋不是炒的，看上去很嫩滑。想象一下，蘑菇应该也能做出相似的口感，普通的口蘑就可以。虽然卖相一般，但味道真的是出乎意料的好喔～

用料

• 鸡蛋 2个
• 口蘑 3把
• 葱 半根
• 姜 一块
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 白胡椒 少许

嫩滑鸡蛋烧蘑菇的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净，切成薄片。摘下来的蒂可以用来煮汤

步骤 2

鸡蛋加少许盐打散

步骤 3

锅里热油，下少许葱姜，倒入切好的口蘑

步骤 4

大火翻炒一会儿，蘑菇汁水都出来后，加少许水和酱油煮开

步骤 5

把火转中小火，将打好的鸡蛋盖入，慢慢地搅动凝固

步骤 6

加入少许白胡椒，点缀上葱花

菜谱创建时间：2014-11-10 12:04:31