三香排骨

作者： April小月

这道菜有排骨的肉香，小米的米香，还有豆腐乳的酱香，绝对呈现给你意想不到的美味。 美食，无可抗拒。

用料

• 肋排 400克
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 小米 适量
• 豆腐乳汁（王致和豆腐乳） 2勺
• 料酒 1小勺
• 白糖 少许
• 盐 少许

三香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨让商家帮忙剁成中等块，冲洗干净后，放入盆里，加入一勺酱油，一勺蚝油，小半勺料酒，白糖和盐，用手抓匀，再放入2勺豆腐乳汁拌匀，放置腌10-15分钟。

步骤 2

炒锅中不放油不放水，开水烧热，转最小火，倒入小米，慢慢炒至香味出来，成微微焦黄色，

步骤 3

趁热倒入腌好的排骨盆里，均匀地拌好，然后倒入盘中。

步骤 4

蒸锅中倒入清水，放入盘子上锅蒸40分钟。

菜谱创建时间：2014-11-10 00:27:57