荷叶香菇蒸滑鸡

作者： 優美_

用料

• 鸡 一只
• 荷叶 两片
• 香菇 十几多
• 枸杞子 十几粒
• 红枣 数粒
• 盐 少量
• 酒 适量
• 姜 数片
• 生粉 适量

荷叶香菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

1. 光鸡洗干净剁成块用酒和盐、生粉、姜条腌半小时，然后加上泡软的香菇条，捞匀。

步骤 2

红枣切条和杞子一起泡软。

步骤 3

荷叶提前两小时泡水里，用之前再用热水烫一下。

步骤 4

把腌制好的鸡块倒在荷叶上。

步骤 5

包好之后翻过来放在碟子上，煮一锅水，水开后放上去蒸30分钟。

步骤 6

蒸好后，用剪刀十字剪开，就可以开吃啰。

荷叶香菇蒸滑鸡的小贴士

香菇的量可以随意，喜欢吃的可以多放一些。 生粉一定要加这样蒸出来鸡才会又嫩又滑。

菜谱创建时间：2014-11-09 20:00:40