金针菇豆腐 素食也可以如此美味！

作者： 宁芝安朵

第一次吃这个菜就被它深深吸引，愣是吃了俩大碗米饭。老板说这个是他的绝活，不让我偷师，今天终于守在厨房见证了道绝美味的素食的诞生。

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 金针茹 一小簇
• 生抽（海天） 适量
• 料酒 适量
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 可不加

金针菇豆腐 素食也可以如此美味！的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

金针菇洗净去根，切成2cm左右的小段。

步骤 3

豆腐切1-2cm小块，放在碗里备用。

步骤 4

炒锅烧热后放入色拉油，油温不用很高，放入金针菇翻炒约1分钟。

步骤 5

将豆腐渗出的水倒掉，入锅，不要翻炒。

步骤 6

加料酒，加生抽，加盐。从锅周边稍稍拌下，尽量别把豆腐给弄碎了。

步骤 7

加锅盖焖2分钟即可出锅

金针菇豆腐 素食也可以如此美味！的小贴士

真的很快手，有木有？ 真的很好吃，有木有？

菜谱创建时间：2014-11-09 19:04:45