简单用烤箱自制酸奶

作者： 毛-绒绒的Tiddy熊

家里没有酸奶机，天气冷了同样也可以做酸奶，不用酸奶机做的酸奶，味道也很好哦，还再一次发掘了烤箱的功能～～赞一个哈

用料

• 蒙牛纯牛奶 一包250ml
• 蒙牛酸奶 一杯

简单用烤箱自制酸奶的做法步骤

步骤 1

先将纯牛奶带包装隔水煮一下，煮沸即可。拿出牛奶，用煮牛奶的水烫一下做酸奶的器具。

步骤 2

把一整杯酸奶倒入碗中，然后倒入半包牛奶，搅拌均匀，再倒入另外半包，搅拌均匀。

步骤 3

烤箱150快速预热一下，待烤箱有温热感后迅速调节到35—40度左右，然后把酸奶放入烤箱，保温6～7小时（烤箱时间到了后，过半个小时再设定一个小时，依次下去）

步骤 4

时间到后，拿出放入冰箱冷藏一会就可以开吃咯！

简单用烤箱自制酸奶的小贴士

一开始烤箱设定150只是为了让烤箱快速热起来，酸奶发酵时只需要35—40度就可以了，否则菌都被烫死了！最后成型的酸奶由于是纯牛奶和一小杯酸奶发酵而成，所以味道有点淡，所以可以加少许糖，或者其他果酱调节味道！

菜谱创建时间：2014-11-09 10:10:01