小鸡蘑菇乌冬面（KK君秘制chicken udon）

作者： 三番KK君

不仅易学易会，材料普通易买，而且非常滋补，老少皆宜

用料

• 乌冬面 一人一份
• 鸡肉 适量，根据人数来定一般3个人一只小鸡
• 香菇 适量
• 香叶 六片左右
• 大料（五香；八角） 三颗左右
• 葱姜 适量

小鸡蘑菇乌冬面（KK君秘制chicken udon）的做法步骤

步骤 1

首先要将鸡肉切块，可以是鸡腿肉可以是整只鸡。放入锅中，加入凉水一同煮沸。再把浊水倒掉洗净鸡肉。这一步主要是为了去鸡肉上的血水和不干净的东西。

步骤 2

干香菇放水泡。或者鲜香菇更好。

步骤 3

锅中少油，等油热后放入葱姜大料煸炒出香味。

步骤 4

再到处洗净的鸡块一起煸炒。稍微放一点料酒不要太多。

步骤 5

煸炒完加水或者是高汤。没有高汤加水就行了。

步骤 6

水煮开了以后加入泡好的香菇和待用的香叶

步骤 7

中火炖煮20分钟以后你就会发现香气扑鼻，此时按照个人口味放入少许盐即可。煮熟乌冬面捞出放在碗里，把鸡汤加入碗中大功告成！

步骤 8

如果不吃面可以小火收汤，就会做成小鸡炖蘑菇，一样的美味一样的滋补。

小鸡蘑菇乌冬面（KK君秘制chicken udon）的小贴士

这个做法不仅简单，最重要的是不用加很多鸡精或者盐什么调料，很健康，而且很滋补。

菜谱创建时间：2014-11-09 09:52:23