五花滋油菠菜

作者： 傅小雨

吃惯了清淡系的各种风格凉拌菠菜和素炒菠菜，用肥五花煸出猪油，把菠菜衬得更丰满适口。

用料

• 肥五花 一定要肥，不然煸不出油就不好吃啦
• 菠菜
• 大蒜

五花滋油菠菜的做法步骤

步骤 1

肥五花切片，入锅中火煸炒至微微焦黄，这时会出很多金灿灿的猪油。

步骤 2

放入切碎的大蒜一起炒，蒜香飘出时先放入菠菜梗翻炒十几秒后，再放入剩余菠菜叶。菠菜很好熟，不要炒过头，太老不好吃哦。

步骤 3

出锅前简单用盐和几粒鸡精调味即可。

菜谱创建时间：2014-11-08 20:37:22