杏鲍菇炒面筋

作者： luckylu

前段时间健身研究食谱，一天蛋白质来源的一半要是植物蛋白。于是买的烤麸干，就是面筋，每100克含蛋白质27克，植物蛋白妥妥的。这个菜简单好做，一天的植物蛋白摄入就够了。

用料

• 杏鲍菇 一颗
• 烤麸干 两块
• 小葱 一小把
• 香辣酱 一勺
• 蒜 两瓣
• 酱油 一勺

杏鲍菇炒面筋的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切粗条

步骤 2

泡发面筋，切小块，沸水煮几分钟

步骤 3

葱切小段，蒜切片

步骤 4

热油，香辣酱或者老干妈都可以，再加蒜炒香

步骤 5

先炒面筋，再下杏鲍菇，待快熟了加一勺酱油

步骤 6

起锅加小葱翻炒几下装盘

杏鲍菇炒面筋的小贴士

面筋要提前泡发

菜谱创建时间：2014-11-08 13:35:42