苹果山楂酱（面包机版）

作者： 楚妈妈

闺女爱吃面包抹果酱，上次的草莓酱吃完后，许久不曾做过。这次同事给的经验，第一次尝试面包机版的果酱，比自己拿锅熬的省事。闺女尝到的时候说，跟草莓酱一样，别提多高兴了。我用的是无面粉版，想吃原味的。要是希望浓稠些，可以试试。

用料

• 山楂 一斤
• 苹果 三个
• 糖 100g
• 柠檬

苹果山楂酱（面包机版）的做法步骤

步骤 1

面粉泡洗山楂，大概半小时。然后把苹果也用面粉洗净。因为要刮苹果皮，所以不用泡洗。

步骤 2

用去核的工具去除山楂籽，虽然浪费比较多，但去的很干净，减少酸度。去除的籽的部分，可以混合冰糖和梨一起煮梨水，也是秋冬的好搭配

步骤 3

切碎的山楂和苹果，混合水之后，扔进料理机打碎，也可以分开打，再把它们搅拌在一起。放糖，继续搅拌。挤入柠檬汁。（糖和柠檬汁都没有定量，视口味而定）。

步骤 4

放入面包机中。我家的aca有果酱功能，直接选定程序就开始了。时间是1：05。（刚开始的十来分钟，面包机会持续搅拌，因为有些人喜欢放面粉。我没有放这个，想做原汁原味的）

步骤 5

等果酱的时候可以煮容器，或者直接蒸锅蒸。等果酱做好晾凉之后放入瓶子中。

菜谱创建时间：2014-11-08 13:33:29