橘子果冻

作者： 丠丠丠丠丠君

因为家里有好多好多大橘子，所以想着，要消灭橘子！！

用料

• 大橘子 两个
• 吉利丁粉/吉利丁片 10g
• 水 300g
• 白糖 25g

橘子果冻的做法步骤

步骤 1

剥橘子。 剥开橘子薄膜，只留果肉。 将水倒入小锅(我用的不锈钢盆) 加入果肉，开始上火煮果肉。开始用中火。 分次加入白糖(看你们喜欢多甜，分次加) 煮的同时可以用勺子把果肉压碎。 煮十分钟左右，煮开(我是煮的挺久的，时间短的话水的味道太明显，橘子汁也没煮出来。)

步骤 2

煮开后放在边上冷却到和手温差不多，在冷却过程中开始处理吉利丁片。这里我用的吉利丁粉。 吉利丁片:泡在水里软化，倒掉水后隔水加热至液化。 吉利丁粉:10g粉里面慢慢加水至没过粉一些(水不要太多，但是也不要太少，正好没过在多一丢丢)，然后隔水加热至液体。 将吉利丁液体加入橘子汁，搅拌均匀，装入喜欢的容器，放冰箱冷藏至固态，QQ的样子。

菜谱创建时间：2014-11-08 11:59:43