红烧鳊鱼

作者： 媚丝

家常的红烧鳊鱼，很亲切美味哦：）

用料

• 鳊鱼 1条
• 大蒜 1根
• 红辣椒 1个
• 泡椒 2个
• 老抽 适量
• 蒸鱼䜴油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生粉 适量
• 鸡精 适量
• 醋 适量
• 生姜大蒜末 适量

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鳊鱼一条洗净双面斜切花刀

步骤 2

热锅下油烧热

步骤 3

鳊鱼下锅两面煎黄松

步骤 4

加生姜大蒜末、醋、蒸鱼䜴油、生抽、盐、糖、泡椒，加水盖过鱼煮至收大部分水

步骤 5

切好大蒜、红辣椒

步骤 6

把鱼装盘

步骤 7

把大蒜及红辣椒倒入汤汁煮熟，加鸡精

步骤 8

生粉调水倒入汤汁勾芡

步骤 9

把芡汁浇鱼，完成！

红烧鳊鱼的小贴士

锅要烧热再放油，油烧热再放鱼，这样才不会粘锅！

菜谱创建时间：2014-11-07 11:22:24