迷你蓝莓芝士蛋糕

作者： cherry potato

一个个的迷你型芝士蛋糕；吃起来很方便. 可做12个

用料

• 消化饼，压碎 120g
• 溶化黄油 60g
• 奶油芝士,室温 250g
• 黄油 15g
• 幼糖 50g
• 柠檬皮 2小匙
• 柠檬汁 2大匙
• 蛋,打散 2粒
• 蜀粉 15g
• 鲜奶油 150ml
• 蓝莓酱 75g

迷你蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把消化饼碎和黄油拌均，然后铺在小纸杯里，用小汤匙弄平

步骤 2

奶油芝士和黄油稍微搅拌，慢慢加入幼糖继续搅拌滑

步骤 3

加入柠檬皮和汁，再慢慢加入蛋液和粟粉

步骤 4

加入鲜奶油搅拌均匀

步骤 5

将5大匙芝士糊拌入蓝莓酱，倒入挤花袋备用

步骤 6

将剩余的芝士糊倒入做法（1）的纸杯里至8分满，再把蓝莓芝士糊往每个纸杯里挤入一小份

步骤 7

预热烤箱150'C，用水浴烘烤法，烘大约20-25分钟

步骤 8

蛋糕取出待凉，放入冰箱冷藏。食用前可掏些蓝莓酱在蛋糕上再享用

菜谱创建时间：2014-11-06 20:19:26