凉拌姜汁海蛰丝

作者： 生于11月11日

用料

• 海蛰丝 100g
• 青笋 一根
• 姜沫 大半汤匙
• 蒜沫 一点点
• 盐 适量
• 香油 一汤匙
• 恒顺香醋 两汤匙
• 鸡精 少许
• 干辣椒 两小根
• 白糖 点点

凉拌姜汁海蛰丝的做法步骤

步骤 1

将青笋刨丝铺在盘底

步骤 2

将海蛰丝用凉开水冲洗一下，稍稍挤干水份放在铺好的青笋丝上。（海蛰丝可用各大卖场有售的即食产品）

步骤 3

另取一小碗，在碗中放入姜沫、蒜沫、盐、香醋、鸡精、白糖，加一汤匙凉开水调匀，将干辣椒剪成细圈另放待用。

步骤 4

将调好的浆汁倒在装好盘的海蛰丝上，再淋上香油，最后撒上干辣椒圈儿即可

凉拌姜汁海蛰丝的小贴士

这里的汤匙是指吃饭用的那种大号餐匙。注意哦，这里的白糖真真是一点点就可以了，以尝不出甜味儿为佳，放糖是为了更好的调和各种味道，也有提鲜的作用在里面。

菜谱创建时间：2014-11-06 02:20:04