黑椒肥牛金针菇炒乌冬

作者： Cristiana

家里有啥吃啥而已。。。光泽主要是因为芡啦！！！

用料

• 肥牛 喜欢就多放些呗
• 金针菇 同上
• 乌冬 得看多少人吃
• 牛油 一小块
• 蒜蓉 适量
• 蚝油 同上，但不要太咸了啦
• 黑胡椒碎 看个人口味
• 糖 一点点，稍微中和一下味道而已
• 淀粉水 适量，勾芡用

黑椒肥牛金针菇炒乌冬的做法步骤

步骤 1

牛油爆香蒜蓉，然后把蚝油、黑椒碎、糖和水放进锅里煮沸，加入淀粉水，煮至稍变浓稠，倒出

步骤 2

如果你和我一样不喜欢吃到蒜头和黑椒，把汁倒出隔渣；不嫌弃的，忽略这一步

步骤 3

放进金针菇略翻炒，放进乌冬炒散，使两者均匀沾上锅里剩下的黑椒汁，接着翻炒

步骤 4

倒入肥牛翻炒至开始变色，倒入黑椒汁翻炒至收汁，完成。

黑椒肥牛金针菇炒乌冬的小贴士

不用牛油蒜蓉起锅的话，先煎一下肥牛可以的。。。不介意蒜蓉和黑椒碎的话，直接炒乌冬加酱汁会更简单。。。勾芡也不是必须的啦。。。加上洋葱口感会好很多哦！

菜谱创建时间：2014-11-04 20:08:34