#煮意堂#豉汁蒸排骨

作者： 煮意老生

这道菜做法非常简单，但是吃了就会一发不可收拾，即使只有一碗白饭配豉汁也是够了。

用料

• 排骨 500g
• 豆豉 70g
• 姜 若干
• 蒜 5颗
• 美极酱油 适量
• 香菜 若干

#煮意堂#豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

成品图

步骤 2

排骨买回来洗净，多次几遍。

步骤 3

加入豆豉、姜丝、蒜碎。

步骤 4

加入美极酱油和油，拿筷子另一头把豆豉捣碎，再拌开，腌15分钟。

步骤 5

蒸15-20分钟，出锅前1分钟放香菜，完成。

#煮意堂#豉汁蒸排骨的小贴士

1、排骨尽量挑肥瘦均匀的。 2、这道菜没加辣椒，因为老生是广东人不吃辣，吃辣的旁友可以加青椒或者红椒。 3、蒸的时候要根据买的排骨而定。 4、一定要把豆豉捣碎，要不没法出味。

菜谱创建时间：2014-11-03 19:34:48