香脆藕饼

作者： ClaudiaLee

周末的午餐，再配点白粥，哇，老公和儿子的最爱

用料

• 藕节中段 两节
• 肉末 600克
• 面粉 6汤匙
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 鸡蛋 3只
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 胡椒粉 适量

香脆藕饼的做法步骤

步骤 1

肉末里放入两只鸡蛋，姜末、盐、鸡精、生抽、料酒，拌匀，把肉末搅拌成上劲（不知这样说法准确吗），藕切成片，不能太厚，这样炸出来才香

步骤 2

把伴好的肉末夹在两片藕片中

步骤 3

均匀裹上面糊

步骤 4

刚炸藕饼时的油温一点要高，然后再转中火

香脆藕饼的小贴士

炸制好的藕饼，我喜欢沾点醋吃！

菜谱创建时间：2014-11-03 02:44:48