泡椒花甲

作者： 拉米菲菲

泡椒味花甲 适合重庆人的味道

用料

• 花甲
• 泡姜 根据自己口味调整
• 泡海椒 根据自己口味调整
• 大葱 根据自己口味调整
• 蒜 根据自己口味调整
• 海天耗油 大半碗
• 花椒 根据自己口味调整

泡椒花甲的做法步骤

步骤 1

用盐水或油泡半小时，吐出脏东西，我没有过水，直接再锅里爆炒

步骤 2

根据自己口味准备泡姜、泡海椒、蒜、大葱、花椒、海天耗油、如果还想味道大点，可以再加干海椒。

步骤 3

热锅冷油，把油烧热，再把泡姜、泡海椒、大蒜、花椒倒入锅中爆炒，炒出香味，直接将花甲倒入锅里翻炒，看到花甲要炒开的时候，再放耗油，放了耗油就要翻炒快点，最后放入大葱，爆炒一下立即起锅。

菜谱创建时间：2014-11-01 22:04:12