美貌如花--南瓜玫瑰卷

作者： 悠哈厨房

南瓜即可当饭又可当菜， 还可以做甜品， 还是西方万圣节最重要的物品， 南瓜的营养价值，主妇（夫）们均已耳熟能详， 还可以用南瓜做出千变万化的美食； 南瓜还极易栽培，种在院边墙头，地边埂埝， 随手扔个种子，均可生长良好，

用料

• 南瓜泥 400克
• 麦芯粉 700克
• 即发干酵母（耐低糖） 一小勺

美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，上锅蒸熟，稍凉打成泥；

步骤 2

南瓜泥中放酵母，先用筷子搅拌一下，让酵母融化在南瓜泥里；

步骤 3

加入面粉，用筷子搅匀；

步骤 4

活成软硬适中的面团，我没有加水，和面的时候要根据手感来添加；

步骤 5

面团放置温暖的地方发酵至满盆；

步骤 6

取出发好的面团使劲揉，揉至面团非常光滑；

步骤 7

揉好的面团搓成长条；

步骤 8

切成大小合适的剂子；

步骤 9

剂子擀成皮，像做包子皮一样；

步骤 10

从左往右卷起来，也可以从右往左卷；

步骤 11

从中间一切二半，把花瓣稍微整理一下；

步骤 12

留下几块面团做成戗面馒头；

步骤 13

揉好的馒头需要再次醒发，这次的馒头醒发时间较短，时间长了，玫瑰花会走样；凉水~小火上锅，水开后，看锅盖上的气孔开始冒气，开始计时15分钟，

步骤 14

关火后直接开盖，拾出馒头放盖垫上晾凉；

美貌如花--南瓜玫瑰卷的小贴士

二次醒发的时间十分钟左右，一定凉水上锅，小火开始

菜谱创建时间：2014-11-01 21:11:23