凉拌藕片

作者： 爱上田螺的猪

夏天我最喜欢吃的一道菜，干吃也好吃，下饭也好吃，下午茶也适合，超级简单，朋友们，做起来吧~

用料

• 莲藕
• 香菜
• 盐
• 鸡精
• 酱油
• 花椒油
• 芝麻油
• 蒜蓉
• 剁椒或者油辣椒都可以

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕买的时候要挑选洞里面白白干凈净的，切掉两段的结，用钢丝球擦洗，把外面的皮洗掉就可以了。

步骤 2

锅里放水，把莲藕丢进去煮，煮差不多20分钟左右，捞出来放在干净的凉水里浸泡。此时洗好香菜，切碎，大蒜弄成蒜蓉，莲藕切片，放在一个大点的容器里，依次加入盐，鸡精，酱油，花椒油，芝麻油，辣椒，搅拌就好了！

菜谱创建时间：2014-11-01 00:28:24