面须汤（小面疙瘩）

作者： Heaven霞

何谓面须？经常去饭店，最后上的主食经常为面须，我的解释就是“面的胡须”，呵呵。（注：可以根据自己爱好搭配材料，我是就地取材）

用料

• 面粉 250g
• 鸡蛋 2个
• 豆芽 2两
• 西红柿 1个
• 盐 少许
• 味精 少许
• 油 少许
• 蒜苗 5根

面须汤（小面疙瘩）的做法步骤

步骤 1

拌面粉（要先放面粉在碗里，很少（一滴一滴的加更好）的加水，用筷子搅拌。搅拌成小块小块凝结！

步骤 2

打2个鸡蛋，把蒜苗切段，西红柿切丁，豆芽洗净掐短！

步骤 3

锅里加水烧开，把西红柿、豆芽倒入！

步骤 4

等水再度烧开，把盆里搅拌好的面须倒入锅中，用筷子顺方向搅拌，以免粘锅底！水开后，中火搅拌！

步骤 5

火不易过大

步骤 6

边搅拌边加入鸡蛋液食其成蛋花，再加入蒜苗！放盐，味精、香油！

步骤 7

搅拌均匀后，烧开改小火焖煮片刻！关火，静置一会！

步骤 8

可以乘出开动了！

面须汤（小面疙瘩）的小贴士

香喷喷，可以荤素搭配，营养全面，易于消化，美味健康。

菜谱创建时间：2014-10-31 00:35:59