五香豆腐

作者： 阿甯

经常在外面吃到五香豆腐干，又解饿又美味，于是自己DIY。干净卫生，味道好极了！

用料

• 豆腐 一块
• 干辣椒 8个
• 茴香 一小撮
• 大料 两颗
• 酱油 依个人口味添加
• 生抽 依个人口味添加

五香豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，上锅蒸十分钟。

步骤 2

热油炸至两面金黄，出锅控油。

步骤 3

锅内添水放入炸好的豆腐，茴香、辣椒、酱油少许、生抽少许。依照自己口味添加，喜欢辣口就多放干辣椒，喜欢酱油味就多加酱油。可以添加糖变甜口。炖煮，直至锅内水变少，开大火收干。

步骤 4

晾凉后可食用。可当零食，也可以早餐拿热腾腾的馒头夹，味道好极了！

五香豆腐的小贴士

口味依照个人喜好添加。甜口、辣口、酱油口。咸淡自控。添水煮时，水、调料混合物无需太多，水与放入豆腐平齐即可。煮完捞出后晾干食用。

菜谱创建时间：2014-10-28 18:41:29