老丁的私房菜－韭黄炒鸡蛋

作者： 老丁的私房菜

用料

• 韭黄 一把
• 鸡蛋 四个
• 盐 适量

老丁的私房菜－韭黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加适量盐打散，韭黄洗干净切段备用。

步骤 2

热锅凉油，油三成热，下鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。

步骤 3

锅内下油，五成热下韭黄，快速翻炒，然后加入鸡蛋一起翻炒，待韭黄变色，然后加入适量盐调味装盘即可。

老丁的私房菜－韭黄炒鸡蛋的小贴士

1、鸡蛋和韭黄需要分开炒，这样炒出来好吃。 2、韭黄变色就可以出锅了。

菜谱创建时间：2014-10-29 17:48:03