面包桶内装上面包用刀片。将高筋面粉、白砂糖、盐分别放入面包桶。果蔬汁沿面包桶四周倒入。 (建议事先将果蔬汁放冰箱冷藏,可以降低揉面之后的温度~~)
先走一个揉面程序(约15分钟)。黄油切小块(1cm左右)。结束后,放入20g黄油。在酵母盒里倒入酵母。
选择“软式面包”程序。最后发酵之前可以将面团取出滚圆,并拔出面包用刀片,再将面团放回。(此步可省略~~)
当面包机发出“哔哔”声结束烘烤时,按下“取消”键。取出面包,晾凉切片~~厚切的好吃!!
1. 关于果蔬汁,我用的是100%那种比较稠的,这样味道会浓一些。 2. 揉面的时候我一般都开着面包机的盖子,这样好像可以散发掉一些热气(不知道是不是我们这里温度比较高。。)。 3. 步骤三种面包用刀片不取出也可以哒,但是底部的窟窿会大一些!切得时候不漂亮么 T^T