蟹味猪肉圆

作者： 草亭子

真是吃蟹的季节，除了清蒸。公婆也有另外的家常做法

用料

• 螃蟹 大小多少都无所谓
• 猪肉 适量
• 小葱生姜 适量
• 料酒、盐、糖、 适量
• 蛋清 适量

蟹味猪肉圆的做法步骤

步骤 1

猪肉打成肉泥加入姜末葱末、盐糖料酒调味

步骤 2

最难的是挑出蟹肉

步骤 3

把挑好的蟹肉加入肉泥中。加蛋清淀粉适量，顺时针拌匀

步骤 4

坐锅烧水，双手和勺子配合，挖一勺肉泥做成肉圆，放入开水中煮熟即可

菜谱创建时间：2014-10-21 10:02:55