先将猪蹄剁成小块,放入锅中焯一下(国外都是电死动物,体内的血放不出来)
放入小盆中,加入少许糖、盐、料酒、酱油,盐、五香粉、姜、蒜 味30分钟
味好后,放入高压锅中(电饭锅也可)选择肉类模式,出锅香飘飘就可以吃了!
此无油无水版猪蹄完全靠猪蹄自身水分和油脂炖,在调汁味猪蹄时,如果汤汁味道正好应再加一些盐,保证汤咸一点点,只是一点点哦!才能让猪蹄更好入味。