养颜排毒《蚝豉干贝海带冬菇汤》

作者： 寻味-专注原生态食材

滋润养胃味极鲜---蚝豉干贝海带冬菇汤 如果你想以最简单的食材， 享受到一碗营养又鲜味的靓汤， 那么蚝豉干贝海带冬菇汤， 绝对是你最好的选择。 特意选用的超级海鲜珍品---蚝豉与干贝， 素有“天然味精”之美誉， 用来煲汤， 连汤调味的功夫都可省去， 还让你入口便欲罢不能； 好好享受， 一碗海味靓汤的滋润味极鲜吧！

用料

• 排骨（可选瘦肉、猪脊骨、猪尾巴） 500克
• 蚝豉 20克
• 干贝 15克
• 海带 15克
• 冬菇 20克
• 红枣 3-5枚
• 生姜、盐 适量

养颜排毒《蚝豉干贝海带冬菇汤》的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净，飞水待用。（飞水即过开水，把材料用清水煮开1~2分钟，除去血水和腥味，煮开后捞起，再用清水冲洗干净即可）

步骤 2

干贝、冬菇以及红枣均洗净，分别泡软；干贝搓成细丝；冬菇抓洗；蚝干用温水洗净、泡软。

步骤 3

把所有材料连同排骨、姜片一起放进锅内，加入适量清水，大火烧开后转为为小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。

养颜排毒《蚝豉干贝海带冬菇汤》的小贴士

如果喜欢，可以放入一种素菜。（甜玉米、冬瓜等放入后汤再烧30-40分钟即可。胡萝卜、马蹄、莲藕等可以在一开始就跟调料一起放入） 蚝豉，也称“蛎干”，素有“海牛奶”之称；它所含的丰富微量元素锌和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和增强体质均有好处；干贝味道极其鲜美，其矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上；还有被称为“含碘冠军”的海带，也是营养价值非常高的海产品之一。 这款《蚝豉干贝海带冬菇汤》就是给孕妈妈的最佳补养汤，此汤味道鲜美，营养丰富，最适合给准妈妈做为日常补养靓汤。准妈妈在孕期特别需要通过高品质的饮食来加强营养，因为胎宝宝的发育成长都要依靠妈妈自身的供给；为了让孕妈妈吃得放心和省心，自家熬制烹饪的食物是最佳选择。 此汤还具有养胃健脾、补钙补锌、滋补降血脂等功效，全家老少都合适，鲜香不油腻，就连小朋友也会超级爱喝哦！

菜谱创建时间：2014-10-20 20:52:27