油焖尖椒（酸甜版）

作者： 爱下厨(^_^)

小时候从来不吃尖椒青椒 现在却经常馋尖椒 于是自己走进厨房 --解馋(^_^)

用料

• 尖椒 七八根
• 葱花 适量
• 姜末 适量

油焖尖椒（酸甜版）的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净 用刀划开 去把 去筋

步骤 2

葱花姜末备用

步骤 3

炒锅放油 稍微多点 小火 稍热后 将擦净水的尖椒放入锅中 尖椒煎至全熟 捞出待用

步骤 4

锅底留少量底油 将葱花姜末放入锅中 待出香味时将尖椒放入锅中 放入料酒少许 海鲜酱油少许 耗油适量 白糖以及陈醋 最后放入适量食盐 翻炒均匀即可出锅 出锅后可再撒些葱花和香菜末

油焖尖椒（酸甜版）的小贴士

尖椒要小火煎 并及时翻转 不然很容易糊

菜谱创建时间：2014-10-19 23:19:06