手工彩色面条

作者： 琪儿822

彩色面条，纯植物上色，宝宝吃的开心，妈妈做的有动力

用料

• 紫甘蓝或者紫薯 和出来是紫色
• 红旱菜 用水泡了和面是粉色，煮了的是红色
• 绿叶菜
• 面粉
• 黑米水

手工彩色面条的做法步骤

步骤 1

准备工作：1、将红旱菜泡入水中(水淹没旱旱菜即可)；2、锅中倒入半碗水，将泡出色的旱菜放入锅中煮，煮出深玫红色关火倒入碗中；3、将黑米泡水，出色倒出；4、将胡萝卜放入搅拌机中，加水打碎；5、将小白菜放入搅拌机中加水打碎。(汁颜色如下图)

步骤 2

6、盛少量面粉，将汁慢慢倒入，边和面边倒水(水不宜太多，否则面太软面条不成形，会粘连)

步骤 3

7、醒面半小时后挨个揉一遍，按顺序把面团擀成饼状

步骤 4

饼不宜太薄

步骤 5

8、将面按喜欢颜色摞起来；

步骤 6

9、将摞好的面饼切条；

步骤 7

10、将面擀开，注意不要分离了；

步骤 8

切面工具

步骤 9

11、将面折叠起来(做过多次后才发现自己以前好笨，没想到折叠起来切，又快有方便)使用擦丝器浪花面切面；

步骤 10

将面打开放展即可。以上为规则的颜色，下面介绍不规则颜色做法。

步骤 11

将面切小块撒开，一个颜色在5个左右

步骤 12

擀的时候注意粘连

步骤 13

切法同规则颜色的切法。

手工彩色面条的小贴士

面不要和的太软了，比刚好能揉成团再软点就可以，最好醒上1小时揉一揉，多揉几次就可以切，擀了！做好后分成份放到冰柜里，每次吃拿一包就好！配上蔬菜，西红柿，肉，非常简单！

菜谱创建时间：2014-10-18 01:26:28