零基础胡萝卜青豆炒鸡丁

作者： 福芮德牧

国外小朋友的菜谱是简单快捷又好吃，没有爸爸妈妈在身边照顾的日子也要生活学业兼顾！

用料

• 鸡胸肉 拳头大小一块
• 青豆 适量
• 胡萝卜 大约10厘米长一截
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 油
• 蒜蓉辣酱 一勺
• 蒜 一瓣
• 姜

零基础胡萝卜青豆炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

烧一壶热水，同时将鸡胸切丁，姜切两片，一片切末，一片切丝，蒜切片

步骤 2

将切好的鸡丁放入小碗里，加料酒、酱油、油、姜末、盐（有放鸡精和香油习惯的也可放），腌一会儿

步骤 3

将胡萝卜切差不多边长1cm大小的丁，此时水差不多烧好了，倒入小煮锅里，开火，水沸腾倒入青豆

步骤 4

另拿一炒锅，锅热放油，油温放腌好的鸡丁，不用一直快速翻炒，稍微隔一会儿翻一下，鸡丁全部变色倒出

步骤 5

炒锅加油，倒入切丝的姜和切片的蒜，炒香，闻一闻有香味倒入一勺蒜蓉辣酱，稍微炒几下，倒入胡萝卜，翻炒至稍稍有些软

步骤 6

倒入青豆，稍微翻炒几下后倒入之前炒好的肉，一起翻炒，倒入一勺酱油，翻炒两下放入适量盐

步骤 7

翻炒装盘

菜谱创建时间：2014-10-15 22:06:06