酸豆角炒榨菜

作者： 苏苏su

就粥 就馒头 就米饭

用料

• 酸豆角
• 榨菜
• 葱姜干辣椒花椒

酸豆角炒榨菜的做法步骤

步骤 1

1、酸豆角泡水后洗净切段 2、葱姜切丝

步骤 2

1、锅中倒油煸香花椒后 2、倒入姜丝、干辣椒丝及1/3的葱丝煸炒出香味 3、倒入酸豆角煸炒，同时加入少量白糖提鲜 4、倒入榨菜丝，我用的是袋装的榨菜，您也可以用整个榨菜切丝后操作 5、把剩余的葱丝一次性倒入锅中，翻炒几下即可出锅

酸豆角炒榨菜的小贴士

1、各家泡的酸豆角咸度不一样，如果太咸就提前用清水多泡一会儿； 2、最后放入的葱丝建议不要炒的时间太长，这样可以吃到脆脆的葱香，当然如果您不喜欢，也可以根据自己情况调整葱的量。

菜谱创建时间：2014-10-15 10:19:08