蜂蜜柚子茶

作者： 小敏敏

今天又做了蜂蜜柚子茶，秋天气候干燥，适合做点柚子茶喝，既补充水分，又美容，喝了蜂蜜柚子茶，心里甜滋滋的，给你一天好心情，为自己和家人做一罐蜂蜜柚子茶吧。纯天然，零添加。

用料

• 柚子皮 一个
• 冰糖 三两
• 蜂蜜 一杯

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

买到的柚子，先用盐搓洗一下表皮，去除表面的蜡。

步骤 2

用小刀或者削皮到把柚子最外面的黄色的那一层削下来，尽量不要白色的部分，会比较苦。

步骤 3

把削下来的皮切成一丝一丝的，然后用水洗两遍，待用。另外剥三片柚子，去掉皮和籽，撕成小块备用，想做多一点的可以多放一点柚子肉。

步骤 4

把洗好的柚子皮丝放到锅里，加入没过皮的水，稍微多一点，开火煮滚，关火，把水倒掉，用清水把煮过的柚子皮丝洗几遍去除苦涩味。

步骤 5

把洗好的柚子皮丝放到锅里，把柚子肉也放进去。加入差不多没过柚子的水，把冰糖也放进去，开火煮，滚后要注意搅拌以防粘锅。大概半个钟，水没了，剩下的是冰糖糖浆和柚子皮丝，此时的柚子皮已经变成透明的，非常好看。

步骤 6

放凉后装到一个玻璃瓶里面，放入蜂蜜，能盖过柚子皮丝就可以了。放入冰箱，一两天就变成地道的蜂蜜柚子茶了。

蜂蜜柚子茶的小贴士

用热水冲泡会破坏蜂蜜的营养，所以应该用温水冲泡。如果刚做好时忍不住，当然也可以冲一杯来喝。做蜂蜜柚子茶的过程中要保持没有油，否则很容易坏。把做好的蜂蜜柚子茶放到冰箱，每天挖一勺来冲水，别提多美味了。自制的没有防腐剂，最好尽快喝完，不过放在冰箱，应该可以放一个多月的。

菜谱创建时间：2014-10-14 15:47:36