香菇切成小丁
热锅凉油,倒入香菇丁,小火翻炒,加入少量水,防止粘锅。
加入蒜蓉辣酱,中火炒5分钟。炒至香菇出少量水,在大火收汁。
加入蒸熟的米饭,小火翻炒均匀,即可。
由于蒜蓉辣酱已带咸味儿,所以无需加盐。